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  • "La phrase du Chef: « La Provence, pays où le soleil donne du goût aux couleurs » Inspiré de Rimbaud sans nul doute."

    "Bel établissement lové au cœur d’un parc boisé et fleuri. Salle à manger élégante et lumineuse pour savourer la cuisine ensoleillée de Vianney Massignac, un chef qui met en avant les beaux produits de sa région. Chambres confortables et spacieuses. "

    Le Bottin Gourmand 2010.

  • "La villa, c’est prix doux et cuisine provençale bien tournée. Poêlée de gambas à l’huile d’olive et tatin de tomates et aubergines grillées, pavé de thon poêlé, carré d’agneau en croûte d’herbes et mitonnée de petit épeautre, trilogie de crèmes brûlées, déclinaison au chocolat… Une étape calme et gourmande"

    Le guide Gantié Provence-Côte d’azur.

Provencal gourmet kitchen.

Die Köstlichkeiten in unserem Restaurant "La Table de Pauline", von Régis Chaffaut - Maître d'Hôtel - und Vianney Massignac - Küchenchef - bieten Ihnen eine bunte und schmackhafte Küche an, mit manchmal den ein oder andern überraschenden Kombinationen.

Ihre Erfahrung und "Know-How" gewinnt die Bezeichnung « Maître Restaurateur ».

Je nach der Saison geniessen Sie entweder "Foie Gras Schnitzel mit Golden Äpfeln", "Artischocke Barigoule" oder "Seeteufel Fricassée mit Zitrusfrüchte Butter"...

Hotel und Restaurant sind vom 11. November zum 8. März (inkl.) geschlossen.

Jeden Sonntag, für das Mittagessen, findet das ausgezeichnetes Buffet "Senteurs et Saveurs" statt.

Unser Restaurant "La Table de Pauline" empfängt Sie jeden Tag, Mittags vom 12:15 Uhr bis 14:00 Uhr, und Abends vom 19:15 Uhr bis 21:00 Uhr (Tiefsaison) oder 21:15 Uhr (Hochsaison) .

Verschiedene Formeln und Menüs ab 24 € aus dem "menus gourmands", gastronomisches Menü "Délices en Provence" oder gastronomische Karte "Tentations Gourmandes".

Um zu essen, genießen Sie auch unseren Snack "Côté Jardin" (April bis Oktober).