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  • "La phrase du Chef: « La Provence, pays où le soleil donne du goût aux couleurs » Inspiré de Rimbaud sans nul doute."

    "Bel établissement lové au cœur d’un parc boisé et fleuri. Salle à manger élégante et lumineuse pour savourer la cuisine ensoleillée de Vianney Massignac, un chef qui met en avant les beaux produits de sa région. Chambres confortables et spacieuses. "

    Le Bottin Gourmand 2010.

  • "La villa, c’est prix doux et cuisine provençale bien tournée. Poêlée de gambas à l’huile d’olive et tatin de tomates et aubergines grillées, pavé de thon poêlé, carré d’agneau en croûte d’herbes et mitonnée de petit épeautre, trilogie de crèmes brûlées, déclinaison au chocolat… Une étape calme et gourmande"

    Le guide Gantié Provence-Côte d’azur.

Cuisine gastronomique aux saveurs provençales.

Les instants gourmands de La Table de Pauline sont orchestrés par Vianney Massignac, Chef de cuisine, qui vous propose une restauration savoureuse et colorée, aux associations parfois surprenantes, toujours goûteuses...

Son savoir-faire est aujourd'hui récompensé par le titre de "Maître Restaurateur". Nous adhérons également à l'association "Haute-Provence Gourmande" valorisant la cuisine de notre terroir.

Depuis 2015, notre Chef revisite la carte avec le Chef Consultant étoilé Pascal GINOUX qui vous invite à partager sa passion pour la cuisine et à découvrir notre région au travers des produits d'exception qu'elle révèle.

Chaque recette est pensée et créée dans un esprit d'équilibre et d'authenticité.

Pascal GINOUX est passé, entre autre, par le "Jardin des Sens" des Frères Pourcel à Montpellier et par "l'hôtel restaurant des Bories" à Gordes.

Au gré des saisons, vous apprécierez le Foie Gras de Canard et sa déclinaison d'agrumes, le carré d'agneau en croûte d'herbes, aubergines grillées, brousse fraîche légèrement relevée, le St Pierre rôti, barigoule d'artichauts violets, feuilles de roquette et crumble au parmesan et bien d'autres surprises gourmandes.

Notre équipe vous propose un choix de formules et menus à partir de 24 € : 

"Menu gourmand du jour"

Menu gastronomique "Délices en Provence"

Carte gastronomique "Tentations Gourmandes"

Vous pouvez également goûter notre carte « Côté Jardin »  pour un repas léger et décontracté (déjeuner sur la terrasse extérieure à la belle saison). 

Chaque dimanche midi, le buffet d'entrées "Senteurs et saveurs" éveille vos papilles, ce dimanche découvrez notre menu ICI   (sous réserve de modifications).

Vous pouvez effectuer votre réservation au 04 92 78 00 91.