Menu Gourmand – Tuesday, May the 3rd • 38 €

Entrées

Terrine de Saumon et Mangue Fraîche, Vinaigrette d’Agrume

Crackers de Houmous à la Coriandre Fraîche, Pickles d’Oignon Rouge

Plats

Dos de Merlu, Caponata et Émulsion au Caviar d’Oursin

Cuisse de Lapin Braisé, Carottes, Asperges et Jus au Romarin

Desserts

Nage d’Ananas, Citron Basilic et Sorbet

Douceur Glacée Spéculos et Coulis d’Abricot

Glaces et Sorbets

Salade de Fruits Frais

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert ou une entrée et un plat : 30,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

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Hôtel Villa Borghese 04800 Gréoux-Les-Bains

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