Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
La salle du restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Restaurant
Gastronomique

à Gréoux-les-Bains en Provence

Menus

Carte Tentations Gourmandes
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Menu Gourmand du 13 juin • 35 €
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
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Carte Tentations Gourmandes

Menu Délices En Provence-50€

(Supplément menu gourmand 15,00€)

Entrées

Foie Gras de Canard Mi- Cuit, Fruits Secs et Minestrone de Fraises au Poivre de Kampôt

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 8 €, Prix Carte 18 €)

Gaspacho de Courgette à la Menthe, Petits Pois, Abricots Moelleux à l’Huile de Noisette

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 8 €, Prix Carte 18 €)

Mille-Feuille de Crabe, Mangue et Noix de St Jacques, Vinaigrette Passion au Piment d’Espelette et Citron Caviar

(Supplément menu Gourmand 12 €, Prix Carte 22 €)

Plats

Pigeonneau Rôti, Dattes Mejhoul au Foie Gras, Salsifis Caramélisés, Petit Pois, Parfum de Café et Cacao

(Supplément menu Gourmand 15 €, Prix Carte 34 €)

Filet de Veau aux Noix de Cajou, Ravioles Croustillantes, Financier à l’Olive Noire, Mini Carottes et Coulis Persil, Jus de Carcasses

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 9 €, Prix Carte 28 €)

Blanc de Turbot Poêlé au Beurre Demi-Sel, Croustillant de Champignons « Pleurotes et Shiitakes », Fumet Parfumé

(Supplément menu Gourmand 13 €, Prix Carte 32 €)

Pavé de Loup, Petits Gris, Asperges, Vierge de Légumes, Émulsion Marine Safrané à la Graine de Fenouil

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 9 €, Prix Carte 28 €)

Desserts

Biscuit Fondant de Chocolat Noir aux Framboises, Ganache Montée Gianduja

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 4 €, Prix Carte 10 €)

Douceur Sablée au Fraises, Crémeux à la Menthe Poivrée, Sorbet Mojito

(Menu Délices, Supplément menu Gourmand 4 €, Prix Carte 10 €)

Vacherin Glacé au Calisson, Abricots et Coulis

(Supplément menu Gourmand 4 €, Prix Carte 10 €)

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Menu Gourmand du 13 juin • 35 €

Entrées

Émincé de Magret et Foie Gras Mi- Cuit, Marmelade de Fruits Rouges

Tartelette Déstructurée de Légumes de Saison Crus et Cuits

Plats

Filet de Bœuf Rôti, Pommes Mitraille au Tandoori, Jus au Vin Rouge

Filet de Loup Marinière au Macis, Fenouil Confit

Escalope de Foie de Veau Poêlée, Xérès et Écrasé de Pomme de Terre

Desserts

Fraisier et Nougatine à la Graine de Sésame

Macaron de Chocolat Noir, Framboises et Coulis

Salade de Fruits Frais

Glaces et Sorbets

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert : 25,00 € ou une entrée et un plat : 28,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

– Tous les desserts sont à commander en début de repas.
– Nos viandes sont d’Origine Française.
– Tous nos prix sont nets.

– Hors boissons
– Nos viandes bovines sont d’Origine Française
– Formule Duo : A choisir dans le « menu Gourmand »
– Un plat et un dessert : 25 € ou Une entrée et un plat : 28 €
– Menu enfant (jusqu’à 12 ans) : 12 € : entrée et plat du menu gourmand du jour, glace …
– Tous nos prix sont nets

Côté Terrasse

Soleil et cigales

Pour le déjeuner, à la belle saison, notre carte « Côté Jardin » (carte 2021 à venir) vous est proposée de mai à septembre sur la terrasse de l’hôtel dans une ambiance décontractée et conviviale.

Nous vous y proposons une cuisine simple et chaleureuse : salades, assiettes variées, plats et desserts du jour…

Le dimanche, à savourer entre amis, notre buffet « Senteurs et Saveurs »…

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

Terrasse de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Salons

Rencontres intemporelles

Les vastes salons et terrasses de la Villa Borghèse recréent la magie des Hôtels d’autrefois.

Se laisser surprendre… Par ces lieux paisibles et chaleureux où il fait bon vivre et se rencontrer, en toute convivialité… Selon l’instant, vous goûterez le plaisir de la lecture, d’une rencontre entre amis, d’un moment d’intimité partagé au coin du feu ou autour d’un café.

Notre barman vous accueille chaque jour avec un cocktail différent, un petit sourire, et un petit mot qui sauront vous mettre à l’aise.

Professionnalisme, discrétion, gentillesse… l’esprit de la Villa Borghèse.

En toute liberté, chaque lundi, à partir de 19h, la maison a le plaisir d’offrir l’apéritif à tous ses clients, une occasion de plus de faire connaissance.

Une occasion spéciale ? Anniversaire, baptême, communion, réunion, nous pourrons vous faire une proposition adaptée pour une jolie fête organisée avec efficacité. Consultez également notre rubrique Séminaires.

Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) réception, séminaires et banquets
L'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) dispose d'un bar ouvert 24h sur 24h

Réception
& Banquets

Pour vos fêtes en toute liberté

Baptêmes, communions, anniversaires, toute l’équipe de la Villa Borghèse et de son restaurant la Table de Pauline mettra à votre service savoir-faire et professionnalisme.

Pour des évènements jusqu’à cent personnes, une salle ou plusieurs espaces, terrasses en plein air, peuvent être mise à votre entière disposition.

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé

Réservation & Accès

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Hôtel Villa Borghèse
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-Les-Bains
France

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