Dessert Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
La salle du restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Marché provençale à côté de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Restaurant
Gastronomique

à Gréoux-les-Bains en Provence

Menus

Menu Gourmand – Vendredi 11 Novembre • 38 €
Menu Gourmand – Jeudi 10 Novembre • 38 €
Carte “Tentations Gourmandes”
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Menu Gourmand – Vendredi 11 Novembre • 38 €

Entrées

Tartare de Thon aux Herbes et Parfum de Gingembre

Marbré de Bœuf au Chèvre de Banon et Tomates Confites

Délice à la Ricotta, Condiment de Nectarine et Truite Fumée 18,00€

Entre Terre et Mer : Le Crabe et Légumes Racines 18,00 €

Plats

Dos de Cabillaud, Kasha, Kumquats et Pesto

Suprême de Pintade Rôti, Duxelle de Champignons, Radis Noir Etuvé

Cuisses de Grenouilles Désossées au Vin Jaune, Petits Légumes en Persillade 26,00 €

Dos de Sanglier Rôti, Pomme de Terre Garnie de Légumes d’Automne, Jus de Carcasse au Cacao 29,00 €

Desserts

Moelleux Coco, Cœur Fondant au Chocolat au Lait, Coulis de Fruits Rouges

Douceur Glacée au Spéculos, Coulis d’Abricot

Financier au Marron, Pomme Golden Rôtie, Ganache au Vieux Rhum, Glace Châtaigne 10,00 €

Chouquette Gourmande de Chocolat Lacté, Poire Pochée à la Vanille, Sauce Caramel 10,00 €

Parfait Glacé au Café sur un Biscuit Amande Chocolat Noir, Crème Anglaise 10,00 €

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert ou une entrée et un plat : 30,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

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Menu Gourmand – Jeudi 10 Novembre • 38 €

Entrées

Terrine de Truite, Mangue et Pickles d’Oignons Rouges

Sots L’Y Laisse Caramélisés, Gingembre et Jeunes Pousses

Plats

Filet de Sériole Rôti, Ragoût de Petit Epeautre au Lard et Oignons, Bouillon Crémé au Fenouil Sauvage

Filet de Bœuf Saignant, Chou Rouge Confit et Champignons des Bois

Desserts

Brownie de Chocolat au Lait, Pomme Rôtie et Crème Glacée

Chouquette aux Framboises, Coulis et Sorbet

Glaces et Sorbets

Salade de Fruits Frais

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert ou une entrée et un plat : 30,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

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Carte “Tentations Gourmandes”

Entrées

Moelleux de Potimarron, Cœur Fondant de Champignons, Crème d’Herbes Folles et Jeunes Pousses 19,00€

Délice à la Ricotta, Condiment de Nectarine et Truite Fumée 18,00€

Marbré de Bœuf et Tomate au Chèvre de Banon 18,00€

Entre Terre et Mer : Le Crabe et Légumes Racines 22,00 €

Plats

Filet de Pagre Rôti, Petit Épeautre au Lard et Compotée de Pomme à la Mangue

Cuisses de Grenouilles Désossées au Vin Jaune, Petits Légumes en Persillade 28,00 €

Pavé de Veau, Cannelloni de Champignons des Bois, Jus au Foie Gras 28,00€

Dos de Sanglier Rôti, Pomme de Terre garnie aux Légumes d’Automne, Jus de Carcasse et Cacao 34,00€

Desserts

Financier au Marron, Pomme Golden Rôtie, Ganache Ivoire au Vieux Rhum, Crème Glacée à la Châtaigne 10,00 €

Chouquette Gourmande de Chocolat Lacté, Poire Pochée à la Vanille, Sauce Caramel 10,00 €

Parfait Glacé au Café, Crème Anglaise (Supplément 4,00€)

Macaron Moelleux Coco, Sorbet Kalamansi et Coulis de Mangue 10,00 €

Côté Terrasse

Soleil et cigales

Pour le déjeuner, à la belle saison, notre carte « Côté Jardin » vous est proposée de mai à septembre sur la terrasse de l’hôtel dans une ambiance décontractée et conviviale.

Nous vous y proposons une cuisine simple et chaleureuse : salades, assiettes variées, plats et desserts du jour…

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Terrasse de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Salons

Rencontres intemporelles

Les vastes salons et terrasses de la Villa Borghèse recréent la magie des Hôtels d’autrefois.

Se laisser surprendre… Par ces lieux paisibles et chaleureux où il fait bon vivre et se rencontrer, en toute convivialité… Selon l’instant, vous goûterez le plaisir de la lecture, d’une rencontre entre amis, d’un moment d’intimité partagé au coin du feu ou autour d’un café.

Notre barman vous accueille chaque jour avec un cocktail différent, un petit sourire, et un petit mot qui sauront vous mettre à l’aise.

Professionnalisme, discrétion, gentillesse… l’esprit de la Villa Borghèse.

En toute liberté, chaque lundi, à partir de 19h15, la maison a le plaisir d’offrir l’apéritif à tous ses clients, une occasion de plus de faire connaissance.

Une occasion spéciale ? Anniversaire, baptême, communion, réunion, nous pourrons vous faire une proposition adaptée pour une jolie fête organisée avec efficacité. Consultez également notre rubrique Séminaires.

Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) réception, séminaires et banquets
L'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) dispose d'un bar ouvert 24h sur 24h

Réception
& Banquets

Pour vos fêtes en toute liberté

Baptêmes, communions, anniversaires, toute l’équipe de la Villa Borghèse et de son restaurant la Table de Pauline mettra à votre service savoir-faire et professionnalisme.

Pour des évènements jusqu’à cent personnes, une salle ou plusieurs espaces, terrasses en plein air, peuvent être mise à votre entière disposition.

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé

Réservation & Accès

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Hôtel Villa Borghèse
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-Les-Bains
France

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    Hôtel Villa Borghese 04800 Gréoux-Les-Bains

    Séjour de 6 nuits 7 jours à la villa borghese au top chambre spacieuse, lit confortable, propreté au top, douche au top et vue sur la terrasse très agréable et les repas du restaurant la table de pauline excellents nous sommes tombés sous le charme de cette villa borghese à greoux les bains ainsi que de sa région nous y reviendrons pour un 3ème sejour😍😍

    Thomieres corinne, 3 décembre 2021

    Un excellent séjour de 4 jours en demi pension et forfait de 12 soins : c'est Merveilleux! Le personnel est très disponible, très agréable et avenant. Un "lâcher prise" de par des soins de qualité, très agréables, divins. Des repas à " la table de Pauline" aux mets originaux et succulents. Bravo à vous tous!! N'hésitez pas, réservez et ce à des tarifs corrects.

    FABIENNE SENEGAS, 29 août 2021

    Séjour 6 nuits ac cure « réveil des Sens » très relaxant, prestations & soins hauts de gamme. Hôtel situé ds 1 joli écrin de verdure, Chambre très spacieuse, table étoilée succulente, personnel de qualité et d’une grande gentillesse ( merci Mr Mahendra pr votre bonne humeur et professionnalisme ), un séjour de rêve. Merci à tous, et à l’été prochain.

    MATHIEU, 29 août 2021

    Excellent séjour, personnel très disponible, très professionnel que ce soit à l'hôtel et à l'institut. Les soins et la table de Pauline : que du bonheur!!!! Mais l'hôtel est vieux et mériterait un sérieux rafraichissement. Il faudrait supprimer les moquettes et refaire la salle de bain. C'est bien dommage mais l'hôtel ne mérite pas ses 4 étoiles!

    Daniela SACCOCCIO, 30 juillet 2021

    Nous avons passé un super week-end à la Villa Borghèse. Chambre un peu petite mais vue bucolique. hôtel très bien situé. Personnel très agréable et disponible. La restauration est excellente et les massages à coupé le souffle. A refaire

    METAYER, 24 juillet 2021

    Superbe étape detente. L'hotel est bien situé, facile à trouver. Les prestations sont de qualité (chambres, piscine, restaurant et soins). Le personnel est sympathique, à l'écoute et agréable. Très bonne adresse. Marie Jo / juillet 2021

    Carrier Mjo, 11 juillet 2021

    un séjour enchanteur, avec un personnel très disponible et les soins de l'institut : divin. 2 mots : je reviendrai

    marie helene PETIT, 28 juin 2021

    Super tout le monde est au top excellent séjours je reviendrai merci à tous

    Ernst, 23 mai 2021

    Je me suis régalé, merci à toute l'équipe.

    Julie, 10 avril 2021

    Nous avons réservé l’hôtel une nuit pour une escapade en semaine, très heureux de l’accueil qui nous a été réservé, du lieu et de la qualité de l’hôtel. Un dîner au restaurant s’impose, cuisine française goûteuse pour un prix tout à fait abordable. Je recommande cet hôtel afin de visiter la région et pourquoi pas en profiter pour une petite cure... Encore mes remerciements au personnel pour son accueil.

    Laurent, 26 mars 2021

    Chambre spacieuse, au calme, très agréable(n°29). Merci à tout le personnel pour sa gentillesse et son écoute que ce soit au centre de soins ou au restaurant. Piscine chauffée très agréable et facile d’accès. Hôtel bien situé pour se balader dans le parc des thermes ou flâner dans les rues du village.

    Flavienne06, 26 mars 2021

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