Dessert Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
La salle du restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Marché provençale à côté de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Restaurant
Gastronomique

à Gréoux-les-Bains en Provence

Menus

Menu Gourmand – Mercredi 29 Juin • 38 €
Menu Gourmand – Mardi 28 Juin • 38 €
Carte “Tentations Gourmandes”
Menu de la Fête des Mères – Dimanche 29 Mai • 45 €
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Menu Gourmand – Mercredi 29 Juin • 38 €

Entrées

Taboulé de Quinoa aux Coquillages

L’Œuf Bio Poché, Salade de Pomme de Terre et Cébette, Espuma Buratta

Plats

Bouchées de Thon et sa Rillette, Confit de Poivrons et Tomates, Brousse aux Herbes

Noix de Bœuf au Vin Rouge, Courgette et Pomme Golden Caramélisées

Desserts

Étui Chantilly, Fraises et Coulis

Macaron Moelleux de Chocolat Noir, Crème Glacée à la Vanille Bourbon

Glaces et Sorbets

Salade de Fruits Frais

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert ou une entrée et un plat : 30,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

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Menu Gourmand – Mardi 28 Juin • 38 €

Entrées

Taboulé de Quinoa aux Coquillages

L’Œuf Bio Poché, Salade de Pomme de Terre et Cébette, Espuma Buratta

Plats

Bouchées de Thon et sa Rillette, Confit de Poivrons et Tomates, Brousse aux Herbes

Noix de Bœuf au Vin Rouge, Courgette et Pomme Golden Caramélisées

Desserts

Étui Chantilly, Fraises et Coulis

Macaron Moelleux de Chocolat Noir, Crème Glacée à la Vanille Bourbon

Glaces et Sorbets

Salade de Fruits Frais

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Formule Duo : à choisir dans le “Menu Gourmand”
Un plat et un dessert ou une entrée et un plat : 30,00 €


Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

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Carte “Tentations Gourmandes”

Entrées

Salade de Langoustines, Fenouil, Grenade et Pomme Verte, Croustillant au Blé Noir 22,00 €

Dégustation d’Huîtres & Coquillages, Mousseline de Cerfeuil Tubéreux, Jus de Carcasse de Crabe Vert 22,00€

Déclinaison d’Asperges Salade de Morilles et Jambon Cru, Petit Flan Parfumé à l’Ail Doux (Supp 6,00 €)

Terrine de Foie Gras de Canard Parfumé à la Truffe 18,00 €

Plats

Dos de Sériole Rôtie, Sarrasin, Asperges, Clémentines Pochées au Sirop de Poivrons 28,00 €

Filet de Saint Pierre à la Poêle aux Shiitakes, Pomme de Terre Confite au Lard & Pousses d’Epinards 34,00 €

Demi-pigeon, Ragoût de Seiches, Chorizo au Vin Rouge, Farandole de Pommes de Terre 28,00 €

L’Agneau de “Sisteron” en deux cuissons : l’Épaule Confite et la Côtelette Rôtie, Crumble de Poivrons Confits (Supp. 10,00 €)

Desserts

Douceur Glacée à la Noisette, Pomme Golden Rôtie et Coulis d’Abricot 10,00 €

Tartelette Gourmande au Kalamensi, Sorbet Citron Vert, Gel aux Agrumes 10,00 €

Financier aux Fraises, Crémeux Ivoire Parfumé à la Menthe et Coulis de Fruits Rouges 10,00 €

Brownies de Chocolat Noir, Chantilly Arabica, Crème Glacée au Café, Anglaise à la Vanille Bourbon 10,00 €

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Menu de la Fête des Mères – Dimanche 29 Mai • 45 €

Entrées

Marbré de Foie Gras, Tomate et Bœuf, Focaccia à la Graine de Fenouil

Salade de Gambas, Fèves, Cébettes, Poivrons au Piment et Sésame

Déclinaison d’Asperges Salade de Morilles et Jambon Cru, Petit Flan Parfumé à l’Ail Doux (Supp 6,00 €)

Plats

Dos de Cabillaud Rôti, Tomates Séchées et son Jus d’une Soupe de Poissons

Filet de Veau, Écrasé de Petits Pois, Trompettes de la Mort et Jus au Thym

L’Agneau de “Sisteron” en deux cuissons : l’Épaule Confite et la Côtelette Rôtie, Crumble de Poivrons Confits (Supp. 10,00 €)

Desserts

Pain de Gênes, Ganche Montée Ivoire à l’Eau de Vie, Framboises, Coulis et Sorbet

Douceur Glacée aux Amandes, Petit Macaron à l’Ancienne et Fraises de Provence

Brownie de Chocolat Noir, Chantilly Arabica, Glace Café et Crème Anglaise à la Vanille Bourbon (Supp. 4,00 €)

Menu 45 €, boissons en sus

Ou 10,00 € de supplément pour la demi-pension

Ou 15,00 € de supplément pour la demi-pension duo

Nos viandes bovines sont d’Origine Française

Menu enfant jusqu’à 7 ans : 12,00 € / Menu enfant de 8 à 12 ans : 16,00 €
(Steak grillé, frites ou pâtes ou mini-portions du Menu Gourmand)

Tous nos prix sont nets

Côté Terrasse

Soleil et cigales

Pour le déjeuner, à la belle saison, notre carte « Côté Jardin » (carte 2021 à venir) vous est proposée de mai à septembre sur la terrasse de l’hôtel dans une ambiance décontractée et conviviale.

Nous vous y proposons une cuisine simple et chaleureuse : salades, assiettes variées, plats et desserts du jour…

Le dimanche, à savourer entre amis, notre buffet « Senteurs et Saveurs »…

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Terrasse de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Salons

Rencontres intemporelles

Les vastes salons et terrasses de la Villa Borghèse recréent la magie des Hôtels d’autrefois.

Se laisser surprendre… Par ces lieux paisibles et chaleureux où il fait bon vivre et se rencontrer, en toute convivialité… Selon l’instant, vous goûterez le plaisir de la lecture, d’une rencontre entre amis, d’un moment d’intimité partagé au coin du feu ou autour d’un café.

Notre barman vous accueille chaque jour avec un cocktail différent, un petit sourire, et un petit mot qui sauront vous mettre à l’aise.

Professionnalisme, discrétion, gentillesse… l’esprit de la Villa Borghèse.

En toute liberté, chaque lundi, à partir de 19h, la maison a le plaisir d’offrir l’apéritif à tous ses clients, une occasion de plus de faire connaissance.

Une occasion spéciale ? Anniversaire, baptême, communion, réunion, nous pourrons vous faire une proposition adaptée pour une jolie fête organisée avec efficacité. Consultez également notre rubrique Séminaires.

Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) réception, séminaires et banquets
L'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) dispose d'un bar ouvert 24h sur 24h

Réception
& Banquets

Pour vos fêtes en toute liberté

Baptêmes, communions, anniversaires, toute l’équipe de la Villa Borghèse et de son restaurant la Table de Pauline mettra à votre service savoir-faire et professionnalisme.

Pour des évènements jusqu’à cent personnes, une salle ou plusieurs espaces, terrasses en plein air, peuvent être mise à votre entière disposition.

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé

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Hôtel Villa Borghèse
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-Les-Bains
France

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    Hôtel Villa Borghese 04800 Gréoux-Les-Bains

    Séjour de 6 nuits 7 jours à la villa borghese au top chambre spacieuse, lit confortable, propreté au top, douche au top et vue sur la terrasse très agréable et les repas du restaurant la table de pauline excellents nous sommes tombés sous le charme de cette villa borghese à greoux les bains ainsi que de sa région nous y reviendrons pour un 3ème sejour😍😍

    Thomieres corinne, 3 décembre 2021

    Un excellent séjour de 4 jours en demi pension et forfait de 12 soins : c'est Merveilleux! Le personnel est très disponible, très agréable et avenant. Un "lâcher prise" de par des soins de qualité, très agréables, divins. Des repas à " la table de Pauline" aux mets originaux et succulents. Bravo à vous tous!! N'hésitez pas, réservez et ce à des tarifs corrects.

    FABIENNE SENEGAS, 29 août 2021

    Séjour 6 nuits ac cure « réveil des Sens » très relaxant, prestations & soins hauts de gamme. Hôtel situé ds 1 joli écrin de verdure, Chambre très spacieuse, table étoilée succulente, personnel de qualité et d’une grande gentillesse ( merci Mr Mahendra pr votre bonne humeur et professionnalisme ), un séjour de rêve. Merci à tous, et à l’été prochain.

    MATHIEU, 29 août 2021

    Excellent séjour, personnel très disponible, très professionnel que ce soit à l'hôtel et à l'institut. Les soins et la table de Pauline : que du bonheur!!!! Mais l'hôtel est vieux et mériterait un sérieux rafraichissement. Il faudrait supprimer les moquettes et refaire la salle de bain. C'est bien dommage mais l'hôtel ne mérite pas ses 4 étoiles!

    Daniela SACCOCCIO, 30 juillet 2021

    Nous avons passé un super week-end à la Villa Borghèse. Chambre un peu petite mais vue bucolique. hôtel très bien situé. Personnel très agréable et disponible. La restauration est excellente et les massages à coupé le souffle. A refaire

    METAYER, 24 juillet 2021

    Superbe étape detente. L'hotel est bien situé, facile à trouver. Les prestations sont de qualité (chambres, piscine, restaurant et soins). Le personnel est sympathique, à l'écoute et agréable. Très bonne adresse. Marie Jo / juillet 2021

    Carrier Mjo, 11 juillet 2021

    un séjour enchanteur, avec un personnel très disponible et les soins de l'institut : divin. 2 mots : je reviendrai

    marie helene PETIT, 28 juin 2021

    Super tout le monde est au top excellent séjours je reviendrai merci à tous

    Ernst, 23 mai 2021

    Je me suis régalé, merci à toute l'équipe.

    Julie, 10 avril 2021

    Nous avons réservé l’hôtel une nuit pour une escapade en semaine, très heureux de l’accueil qui nous a été réservé, du lieu et de la qualité de l’hôtel. Un dîner au restaurant s’impose, cuisine française goûteuse pour un prix tout à fait abordable. Je recommande cet hôtel afin de visiter la région et pourquoi pas en profiter pour une petite cure... Encore mes remerciements au personnel pour son accueil.

    Laurent, 26 mars 2021

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