Dessert Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
La salle du restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Marché provençale à côté de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Restaurant
Gastronomique

à Gréoux-les-Bains en Provence

Menus

Menu Délices en Provence • 50 €
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Menu Gourmand • 35 €
Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
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Menu Délices en Provence • 50 €

(Supplément menu gourmand 16,00€)

Entrées

Chair de Crabe, Palourdes, Avocat Emulsion au Caviar d’Oursin

(Supplément menu Gourmand 11 €, Prix Carte 22 €)

Foie Gras de Canard, Salade de Pickles et Condiments

(Supplément menu Gourmand 7 €, Prix Carte 18 €)

L’œuf Bio, Crémeux à la Brésaola Mouillette de Viande des Grisons et Emulsion de Mozzarella di Buffalla

(Supplément menu Gourmand 7 €, Prix Carte 18 €)

Plats

Blanc de Turbot Rôti, Blé Noir Carottes Déclinées et Hydromel

(Supplément menu Gourmand 13 €, Prix Carte 32 €)

Le Pigeonneau Rôti, Cocos, Chutney Fruits Rouges, Raisins au Porto et Jus Cacaoté

(Supplément menu Gourmand 15 €, Prix Carte 34 €)

Pavé de Maigre Rôti Légumes déclinés et Jus au Poivre Rouge de Kâmpôt

(Supplément menu Gourmand 9 €, Prix Carte 28 €)

Filet de Veau, Financier au Potimarron et sa Royale de Foie Gras Jus parfumé

(Supplément menu Gourmand 9 €, Prix Carte 28 €)

Desserts

Douceur Sablée Gianduja, Framboises et Coulis Parfumé

(Supplément menu Gourmand 4 €, Prix Carte 10 €)

Macaron Moelleux à la Noisette, Chantilly Caramel Pommes Rôties

(Supplément menu Gourmand 4 €, Prix Carte 10 €)

Biscuit Fondant Chocolat Noir, Ganache Montée Arabica Crème Glacée à la Réglisse

(Supplément menu Gourmand 6 €, Prix Carte 12 €)

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Menu Gourmand • 35 €

Entrées

Rillettes de Poissons selon l’Humeur Marine, Aromates

Verrine Gourmande au Foie Gras de Canard, Pickles et Magret Fumé

Plats

Dos de Cabillaud Rôti, Duxelles de Champignons, Crémeux à la Truffe

Foie de Veau à la Poêle, Écrasé de Pomme de Terre et Crème d’Echalotes

Pavé de Taureau, Châtaignes et Girolles, Jus Légèrement Cacaoté

Desserts

Castel Praliné, Amandes et Noisettes, Crème Anglaise

Mille-Feuille d’Arlettes aux Fraises, Crème Légère à la Vanille Bourbon

Glaces et Sorbets

Salade de Fruits Frais

– Tous les desserts sont à commander en début de repas.
– Nos viandes sont d’Origine Française.
– Tous nos prix sont nets.

– Hors boissons
– Nos viandes bovines sont d’Origine Française
– Formule Duo : A choisir dans le « menu Gourmand »
– Un plat et un dessert : 25 € ou Une entrée et un plat : 28 €
– Menu enfant (jusqu’à 12 ans) : 12 € : entrée et plat du menu gourmand du jour, glace …
– Tous nos prix sont nets

Côté Terrasse

Soleil et cigales

Pour le déjeuner, à la belle saison, notre carte « Côté Jardin » (carte 2021 à venir) vous est proposée de mai à septembre sur la terrasse de l’hôtel dans une ambiance décontractée et conviviale.

Nous vous y proposons une cuisine simple et chaleureuse : salades, assiettes variées, plats et desserts du jour…

Le dimanche, à savourer entre amis, notre buffet « Senteurs et Saveurs »…

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

Plat Gastronomique au restaurant de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
Terrasse de l'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)

Salons

Rencontres intemporelles

Les vastes salons et terrasses de la Villa Borghèse recréent la magie des Hôtels d’autrefois.

Se laisser surprendre… Par ces lieux paisibles et chaleureux où il fait bon vivre et se rencontrer, en toute convivialité… Selon l’instant, vous goûterez le plaisir de la lecture, d’une rencontre entre amis, d’un moment d’intimité partagé au coin du feu ou autour d’un café.

Notre barman vous accueille chaque jour avec un cocktail différent, un petit sourire, et un petit mot qui sauront vous mettre à l’aise.

Professionnalisme, discrétion, gentillesse… l’esprit de la Villa Borghèse.

En toute liberté, chaque lundi, à partir de 19h, la maison a le plaisir d’offrir l’apéritif à tous ses clients, une occasion de plus de faire connaissance.

Une occasion spéciale ? Anniversaire, baptême, communion, réunion, nous pourrons vous faire une proposition adaptée pour une jolie fête organisée avec efficacité. Consultez également notre rubrique Séminaires.

Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) réception, séminaires et banquets
L'Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) dispose d'un bar ouvert 24h sur 24h

Réception
& Banquets

Pour vos fêtes en toute liberté

Baptêmes, communions, anniversaires, toute l’équipe de la Villa Borghèse et de son restaurant la Table de Pauline mettra à votre service savoir-faire et professionnalisme.

Pour des évènements jusqu’à cent personnes, une salle ou plusieurs espaces, terrasses en plein air, peuvent être mise à votre entière disposition.

Que ce soit pour une pause café, un apéritif entre amis ou en famille, un simple moment de détente, les jardins et terrasses de la Villa Borghèse permettent à chacun de se trouver, de s’inventer sa place.

N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé

Réservation & Accès

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Hôtel Villa Borghèse
Avenue des Thermes
04800 Gréoux-Les-Bains
France

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    Logo Hôtel Villa Borghese 04800 Gréoux-Les-Bains

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    Hôtel Villa Borghese 04800 Gréoux-Les-Bains

    Je me suis régalé, merci à toute l'équipe.

    Julie, 10 avril 2021

    Nous avons réservé l’hôtel une nuit pour une escapade en semaine, très heureux de l’accueil qui nous a été réservé, du lieu et de la qualité de l’hôtel. Un dîner au restaurant s’impose, cuisine française goûteuse pour un prix tout à fait abordable. Je recommande cet hôtel afin de visiter la région et pourquoi pas en profiter pour une petite cure... Encore mes remerciements au personnel pour son accueil.

    Laurent, 26 mars 2021

    Chambre spacieuse, au calme, très agréable(n°29). Merci à tout le personnel pour sa gentillesse et son écoute que ce soit au centre de soins ou au restaurant. Piscine chauffée très agréable et facile d’accès. Hôtel bien situé pour se balader dans le parc des thermes ou flâner dans les rues du village.

    Flavienne06, 26 mars 2021

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    Label Qualité Tourisme Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) Label Maître Restaurateur Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) Label Gault&Millau Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) Label The Originals Relais Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) Label Haute Provence Gourmande Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800) Label Trip Advisor Hôtel Villa Borghese à Gréoux-les-Bains (04800)
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